Menu "Douceurs" du Lundi 23 au Vendredi 27 Janvier 2017

22 janvier 2017

Situé à 30 minutes de Reims et 15 minutes de Soissons, le Château de Courcelles est l'endroit idéal pour un moment d'évasion ou un déjeuner d'affaires. Du Lundi 23 au Vendredi 27 Janvier 2017 ... Lire la suite

La SAINT-VALENTIN au Chateau de Courcelles..un dîner unique dans un cadre d'exception !

15 janvier 2017

La SAINT-VALENTIN au Chateau de Courcelles..Une soirée romantique, un dîner unique dans un cadre d'exception ! Florian BOIRE, notre chef de Cuisine, vous propose pour ce rendez-vous : - Toast ... Lire la suite

Les Cours de Cuisine du Château de Courcelles

4 janvier 2017

NOUVEAU : Les Cours de Cuisine du Château de Courcelles à offrir ou à s'offrir... Rejoignez notre Chef Florian Boire dans ses cuisines pour un moment exceptionnel, dans un cadre ... Lire la suite

Menus de Noël et du Nouvel An 2016

18 décembre 2016

Nous sommes ravis de vous présenter les menus que le chef Florian Boire et son équipe vont vous proposer pour célébrer Noël et la Nouvelle Année.   Menu de Noël 2016 - 120€ par personne ( ... Lire la suite

Les Grandes Pièces de Courcelles

12 novembre 2016

Le Chef du Château de Courcelles met à l'honneur les traditions gastronomiques françaises. Florian Boire vous propose, au travers de la carte des "Grandes Pièces" des plats cultes dans l'histoire ... Lire la suite