- Le chef
Déjeuner ou dîner au château, contempler le parc en goûtant aux meilleurs vins, est une expérience inoubliable que le chef, Thibaut Serin-Moulin, vous invite à partager avec vos amis.
Ce dernier dirige depuis juillet 2005 les cuisines du Château de Courcelles.
Originaire du Loiret, il a toujours vécu la cuisine comme une grande passion, et c'est dans les grandes maisons telles que Lucas Carton, le Plaza Athénée et plus récemment chez Anne-Sophie Pic, à Valence, qu'il s'imprègne de gastronomie et de
cuisine de très haute précision.
Fort de ces enrichissements, Thibaut Serin-Moulin est aujourd'hui un jeune Chef talentueux à la cuisine haute en saveurs, qu'il marie avec justesse autour d'ingrédients d'exceptions, où l'émotion et le plaisir sont toujours présents.
